Tiesin heti, että tämä on minun paikkani, Pihla Elonen sanoo uudessa lounaskahvilassaan

Oma lounaskahvila siinteli piikkiöläisen Pihla Elosen haaveissa vuosikausia. 59-vuotiaana hän vihdoin toteutti haaveensa. Elämänmuutos on sujunut paremmin kuin tuore yrittäjä uskalsi toivoa.

- En epäröinyt irtisanoa itseäni entisestä työstäni, vaikka viihdyinkin siellä enkä ole viettänyt yhtään unetonta yötä missään vaiheessa yrityksen perustamisen takia, Elonen kertoo.

Pihlan Lounastupa avattiin Piikkiön keskustassa loppukesällä. Yrityskaupassa Elonen osti entisen kahvilan laitteet ja kalusteet. 27-paikkainen lounaspaikka on avoinna kahdeksasta puoli viiteen.

- Tarkoitukseni on hoitaa tämä pääasiassa yksin. Tulen töihin viideksi ja aloitan leipomisen ja ruuanlaiton. Sulkemisen jälkeen siivoan paikat. Nyt käyn parhaillaan yrittäjäkurssia, joten siivoamaan ehdin vasta iltamyöhällä.

Ensimmäisinä viikkoina yrittäjän työtaakkaa oli helpottamassa Turun ammatti-instituutin opiskelija, kun leipuri-kondiittoriksi valmistuva Laura Penttilä oli työharjoittelussa.

Kiinnostus hyvään ruokaan verenperintönä

Viimeiset kahdeksan vuotta ennen yrittäjäksi ryhtymistään Elonen työskenteli Tuorlan majatalon ravintolassa. Kaikkiaan hänellä on 20 vuoden kokemus ravintola-alalta sekä lisäksi intohimoa ruuanlaittoon ja leipomiseen. Karjalaisilla sukujuurilla taitaa olla jotain tekemistä sen kanssa, että Elonen on aina nauttinut, kun saa laittaa pöydän koreaksi ja pyytää ystäviä ja sukulaisia syömään.

- Reseptit minulla on muistissa, monet niistä ovat peräisin äidiltä. Tässä yhtenä päivänä tein myyntiin äidin reseptillä tehtyä kaalipiirakkaa ja se oli oikea menestys, Elonen kertoo.

Ikä ei merkitse Eloselle sitä eikä tätä, ei niin kauan kuin terveyttä riittää. Hän on harrastanut aina paljon liikuntaa ja kertoo olevansa hyvässä kunnossa. Edes jalat eivät väsy eikä niska-hartiavaivoista ole tietoakaan.

- Harrastan avantouintia, se tekee todella hyvää. Olen voimistellut paljon ja ohjannut liikuntaryhmiä. Syksyisin olen jo monen vuoden ajan vaeltanut viikon Lapissa. Tämä syksy on nyt ensimmäinen pitkään aikaan, kun se jäi väliin.

Lähipiiri on kannustanut äitiä ja mummia yrittäjyyteen.

- Mies ensin vähän toppuutteli, mutta sanoi myöhemmin tienneensä, että minä kuitenkin teen niin kuin haluan. Lapsenlapset ovat ihan ylpeitä siitä, että meidän mummilla on oma kahvila. -pv.

Pihla Elonen on ollut onnellinen jokaisesta päivästä omassa lounaskahvilassaan. Unelmista kannattaa tehdä totta, hän sanoo.