Uutena asiakkaana Potkurin palveluihin juuri tutustuneella Satu Anttilalla on varsin akuutti tilanne: kesäksi pitäisi saada työntekijä. Nisupaakarit on Nousiaisilla toimiva leipomo, jolla on myös oma lounaskahvila ja myymälä Nousiaisten keskustassa.

- Täällä kahvilassa minulla on kaksi työntekijää, mutta kun kokki oli juuri sairaana, jouduin minä tekemään nekin työt – eikä leipomossa silloin ollut ketään. Työpäivät ovat muutenkin 14-16-tuntisia, Anttila selittää.

Nisupaakarit leipoo niin luomuruisleipää, kahvileipää kuin kakkujakin. Myymälästä löytyy myös valikoima gluteiinittomia tuotteita, joita porilainen yhteistyökumppani toimittaa. Kesällä myydään myös paikallisia vihanneksia ja tyrnituotteita ja luomujauhoja ympäri vuoden.

- Täällä maalla ei voi kuitenkaan pyytää korkeita hintoja, joten olen lähtenyt selvittämään erilaisia vaihtoehtoja työntekijän palkkaukseen. Potkurissa selvitetään nyt, onko mahdollista löytää jotain ihmistä töihin palkkatuella tai oppisopimuksella, Satu Anttila kertoo.

Anttila voisi harkita myös maahanmuuttajan palkkaamista, sillä hänellä on ollut hyvin positiivinen kokemus thaimaalaisesta harjoittelijasta. – Hän osasi tarttua töihin ja oli todella ahkera. Hän oli silloin vain raskaana ja nyt äitiyslomalla.

Potkurissa on ehdotettu myös, että Nisupaakarit rekisteröitäisiin sosiaalisen yritykseksi, jolloin sinne voisi esimerkiksi palkata vajaakuntoisia ja pitkäaikaistyöttömiä erityisillä tukitoimilla. Siihen liittyvä byrokratia vie kuitenkin aikaa, vaikka Potkurissa onkin luvattu apua prosessiin.

- Sieltä tuli kauhea nippu vaihtoehtoja, niin että kyllä Potkurista apua saa, kun sinne vaan hyökkää, Satu Anttila toteaa tyytyväisenä. – Uskon, että ensi viikolla jo rupeaa tapahtumaan jotakin, hän lisää toiveikkaana. –ap.

Satu Anttila on valmis opettamaan maahanmuuttajaakin leipomaan perinteistä varsinaissuomalaista nisua ja ruisleipää.