Sergio Machadon brasilialainen Bossa-ravintola Turun Kauppiaskadulla avattiin 10 vuotta sitten. Jo sitäkin ennen Machado oli miettinyt ravintolan perustamista Helsinkiin, jossa hän oli asunut 12 vuotta. - Olin miettinyt sitä pitkään, mutta asun mieluummin Turussa. Täällä minulla on hyvä jalansija, muusikkonakin keikkaileva ravintolayrittäjä sanoo.

Kuitenkin vuosi sitten joulukuussa myös Helsingissä aloitti ravintola Bossa, jossa puuhamiehenä häärii brasilialaisesta kulttuurista kiinnostunut Mika Kaurismäki. – Olemme vanhoja tuttuja ja kun löytyi hyvä paikka ja rahoitustakin järjestyi, päätettiin yrittää, kertoo Machado.

Vaikka Annankadulla sijaitsevan ravintolana tila on hyvin erilainen ja isompi Turun Bossaan verrattuna, aluksi sinne kopioitiin kaikki Turusta. – Meidän kokit olivat siellä aluksi ja minäkin olin alussa hyvin intensiivisesti mukana kolmen kuukauden ajan. Mutta nyt olemme sopineet Mikan kanssa, ettei minun enää tarvitse käydä siellä niin usein, Sergio Machado mainitsee.

- Helsingin Bossa on värikäs, hieno paikka, jossa on baari erikseen ja siellä voi tanssiakin, mutta tänne Turkuun olen laittanut sydämeni, hän selittää. Turkuun hän perusti tänä vuonna myös uuden viinibaarin Maariankadulle. Maniassa on tarjolla myös ruokaa ja säännöllisesti musiikki-iltoja, joita on Bossassa hieman hankala järjestää.

Sergio Machado kävi perustamassa ravintolan myös Helsinkiin, mutta viihtyy mieluummin Turun Bossassaan.

Anneli Perkiö