Suomen Citymarket-ketjun suurin ruokakauppa, Turun Länsikeskuksen Citymarket sai uudet kauppiaat helmikuun alussa, kun edellinen kauppias Vesa Laakso jäi eläkkeelle. Jukka ja Marjo Itkonen tulivat Turkuun Lahden Launeen Citymarketista, jossa he olivat kauppiaina neljä vuotta.

Pariskunta on viettänyt varsin liikkuvaa elämää.

- Tämä on meidän viides kauppapaikkamme K-ryhmässä, ja samalla kolmas Citymarket, Jukka Itkonen laskee.

Ennen Lahtea he olivat kolme ja puoli vuotta kauppiaina K-citymarket Vaasan Kivihaassa ja saman ajan he viihtyivät myös K-supermarket Seinäjoessa. Saa nähdä miten nyt käy, kun Itkoset saivat monien himoitseman Länsikeskuksen Citymarketin johdettavakseen.

- Tämä on jo 11. paikkakunta, missä asumme. On työlästä muuttaa samalla kotia ja työmaata. Ei sitä silti muistanut taas, millaista se on, ennen kuin muutimme tänne, Marjo Itkonen huomauttaa.

Hän on koulutukseltaan erikoissairaanhoitaja, mutta toiminut kaupan alalla viimeiset 15 vuotta. Jukka Itkosella on pitempi tausta: hän on toiminut eri tehtävissä ruokakaupan alalla jo 26 vuoden ajan. Kauppiasuransa hän aloitti vuonna 1998 Lappeenrannan Ruoka-Anttilassa.

Muutoksia harkiten

– Tämä on iso kauppa ja haastekin on aikamoinen. Kilpailu on lisääntynyt koko ajan. Meillä ei ole onneksi nyt mitään kiirettä muutosten kanssa, sillä tämä on hyvin hoidettu kauppa, Jukka Itkonen toteaa.

Lihatiskiä hän silti ensitöikseen uudisti. Jo pääsiäiseksi Citymarkettiin saatiin pienimuotoinen palvelutiski, josta löytyi muun muassa tuoretta suomalaista lampaanlihaa.

- Lihatiski on ollut meille aina tärkeä asia ja se me haluttiin nopeasti, vaikka ensi vuonna se toteutetaankin isommin.

Huhtikuun aikana Itkoset alkavat suunnitella pidemmän ajan muutoksia. Huomattavin uudistus tulee olemaan ruokakaupan laajentuminen tuhannella neliöllä. Seiniä ei silti siirrellä, vaan lisätila toteutetaan sisäisillä siirroilla.

- Me tarvitaan sellainen tila. Esimerkiksi leipä- ja juomaosastot ovat ahtaita, ja liikkeessä on muutamia pullonkauloja, jotka haittaavat ruuhka-aikoina, Jukka Itkonen perustelee. Koko Länsikeskuksen Citymarketin yli 60 miljoonan euron liikevaihdosta ruokakaupan osuus on yli 75 prosenttia.

Itkosten suunnitelmissa on panostaa remontin jälkeen aikaisempaa enemmän myös hedelmä- ja vihannesosastoon. Marjo Itkonen on puolestaan jo ehtinyt uudelleen järjestää luontaistuote- ja ravintolisäosaston.

Vastuita jaetaan

Marjo Itkonen on perehtynyt uuteen kauppaan lattiatasolta: hän tekee tavaroiden hyllytystä siinä missä muutkin työntekijät. Lyhyiden tv-mainosten kautta asiakkaat tunnistavat hänet jo uudeksi kauppiaaksi.

- Paikallista tv-mainontaa me käytimme jo Lahdessa. Ennen vappua teemme vielä vähän isomman kampanjan. Muuten meillä täällä Turussa on yhteiset mainokset kaikkien neljän Citymarketin kanssa, markkinoinnista ja muutenkin ulkoisista suhteista vastaava Jukka Itkonen sanoo.

Päivittäin Jukka Itkonen tapaa tavarantoimittajia, vaikka henkilökunta hoitaakin varsinaiset tavarantilaukset.

- Porukalle pitää antaa vastuuta. Kauppiaan rooli tällaisessa hypermarketissa on vähän erilainen, Itkonen sanoo. Citymarketissa on 11 osastopäällikköä ja kolme tiiminvetäjää, jotka toimivat melko itsenäisesti. Tavarantilauksissa on nykyään myös paljon automatiikkaa.

Myymälän elintarvikepuolen kaikki 80 työntekijää siirtyivät Itkosten palkkalistoille vanhoina työntekijöinä. Mukanaan Lahdesta he toivat lisäksi yhden lihamestarin.

- Kesällä on varmaan tarvetta palkata lisää väkeä, he aprikoivat.

Matkailu harrastuksenakin

Itkoset eivät ole vielä ehtineet tutustua Turkuun tai turkulaisiin. Vasta vähän ennen pääsiäistä he vuokrasivat omakotitalon Hirvensalosta, jonne he muuttivat Leevi-koiransa kanssa. Pariskunnan kolme lasta ovat jo aikuisia.

Harrastuksille kauppiaanura ei paljon aikaa suo.

- Ulkoilen aina kun mahdollista, ja teen käsitöitä ja sudokuja, Marjo Itkonen miettii. Yhdessä Itkoset käyvät keilaamassa silloin kun ehtivät, mutta varsinainen yhteinen harrastus on matkailu. Tapana on käydä hieman erikoisemmissa paikoissa.

- Pohjois-Koreassa olemme käyneet, sekä Kiinassa, Taiwanissa ja Etelä-Afrikassa. Teemme myös sotahistoriallisia matkoja – viimeksi Krimille, pariskunta kertoo.

Jukka ja Marjo Itkosen kaupoissa lihatiski on ollut aina tärkeä asia ja sitä he halusivat ensi töikseen uudistaa Länsikeskuksen Citymarketissa.

Leipäosastoa tullaan laajentamaan nyt suunnitellun remontin yhteydessä, Jukka Itkonen lupaa.

Jukka Itkosen työpäivä kuluu paljolti puhelimessa.

anneli.perkio@y-lehti.fi