MR Kala-Fisk eli Kauppatorin Kalapojat on toiminut Turun Kauppatorilla jo 13 vuoden ajan. Kalapojat Teppo Merisaari ja Stefan Rehn pitävät edelleen kiinni samoista linjoista kuin yrityksen alkuaikoinakin. Suurin osa kalasta on varsinaissuomalaisilta kalastajilta tulevaa villikalaa.

Vuosien kokemus torikaupasta onkin luonut yrittäjille selkeän mielipiteen siitä, miten toria pitäisi kehittää.

- Kaupungin keskustaa ei saa tukahduttaa autoliikenteeltä. Ihmiset ovat nykyään niin kiireisiä ja mukavuudenhaluisia, että kaupungille pitää päästä helposti autolla, Merisaari sanoo.

Autopaikkoja tarvitaan lisää, mutta Merisaari ei usko Toriparkin olevan oikea ratkaisu ongelmaan.

- Toriparkin kaivuun aikana torikauppa Kauppatorilla siinä muodossa, mitä se nyt on, todennäköisesti kuolisi. Suurin osa torikauppiaista on pieniä yrittäjiä, joilla ei ole mahdollisuuksia odottaa torin valmistumista, hän sanoo.

Torikauppiaan mielestä yksi vaihtoehto voisi olla esimerkiksi Louhen parkkihallin laajentaminen.

Merisaari korostaa myös pienempien investointien tärkeyttä torin elinvoimaisuuden säilyttämisessä. Torin yleisilmeen siistimisellä ja pienellä hienosäädöllä, esimerkiksi kojujen yhtenäisten linjojen suhteen, saataisiin ryhtiä Kauppatorin ulkoasuun.

- Markkinoinnissa on myös aina parantamisen varaa. Pienille toriyrittäjille yhteinen markkinointi on välttämättömyys. Monta kauppiasta ja yhtä monta ajatusmaailmaa tuo kuitenkin omat haasteensa päätöksentekoon, Merisaari sanoo.

Torin elinvoimaisuuden säilyttäminen vaatii kovia ponnisteluja, mutta Merisaari uskoo kuitenkin torikaupan tulevaisuuteen.

- Uskon, että lähiruuan arvostus vain kasvaa tulevaisuudessa. Tulevat sukupolvet eivät ole enää markettikansaa, vaan tilanne kääntyy taas siihen, mitä se on ollut parikymmentä vuotta sitten. Arvostetaan lähellä tuotettua ruokaa ja se ostetaan mieluummin pieniltä kauppiailta, Merisaari pohtii.

Teppo Merisaari uskoo, että lähiruuan arvostus vain kasvaa tulevaisuudessa.

-eh