Pitkä pätkä turkulaista yrityshistoriaa saa päätöksensä, kun marraskuun lopulla 100 vuotta täyttänyt Tuomileipä Oy päättää toimintansa. Satavuotiskahvit ehditään juoda, mutta yritystoiminta on jo myynnissä.

- Velipojat ovat jo eläkeiässä ja minullakin on 62 vuotta täynnä. Jatkajia omasta perheestä ei ole, Markku Tuomi kertoo. Leipomotilat vaatisivat myös niin paljon uudistamista, ettei sitä enää kannata tehdä.

- EU:n myötä viranomaisvalvonta on lisääntynyt ja suomalaisethan ottavat kaiken aina niin pilkulleen, vaikka vanhan elintarvikehuoneiston kohdalla pitäisi voida vähän soveltaa. Kysymyshän ei ole mistään herkästi pilaantuvasta tavarasta, Tuomi kritisoi.

Veljekset Hannu, Risto ja Markku Tuomi ovat pyörittäneet Kupittaankadulla toimivaa leipomoa nyt neljännesvuosisadan ajan. Sitäkin ennen he tietysti olivat leipomossa töissä, kun isän sisko Aili Tuomi johti sitä.

- Aili oli näkyvä persoona muun muassa sotilaskotitoiminnassa. Silloin meillä oli oma kauppakin. Liiketoiminnan aloitti isoäiti Olga Tuomi Portsassa – tai oikeastaan jo ennen sitä Sauvossa. Sata vuotta lasketaan leipuriliiton papereiden mukaan, Tuomi selventää.

Sataan vuoteen on mahtunut kaikenlaista. Parhaimmillaan yrityksessä oli 15 työntekijää ja korppuja myytiin Helsinkiin saakka. Leipomo oli kuuluisa erityisesti perunalimpustaan, kuminaleivästään ja nöttipipareistaan. Vielä 20 vuotta sitten Tuomileipä leipoi ja toimitti sämpylät kaikkiin Turun kouluihin.

Viime vuosina Tuomileipä on toimittanut sämpylöitä ja munkkeja hyvin aikaisin aamulla aukeaviin kahvikioskeihin Turun alueella ja vähän kauempanakin.

- Löysimme siitä itsellemme hyvän markkinaraon, mutta se tarkoittaa sitä, että leipomoon tullaan töihin jo kahden aikaan aamulla. Kuuden, seitsemän maissa tavara pitää olla jo kioskeihin toimitettuna. Tämä olisi hyvä liikeidea esimerkiksi jollekin pariskunnalle. Voisin jopa vähän neuvoa alkuun, Markku Tuomi lupaa.

Itse hän on - puoliksi tosissaan - suunnitellut jatkavansa leipomohommia Thaimaassa.

- Olen matkustellut siellä paljon, ja esimerkiksi Pattayalla on 40 suomalaisbaaria, jotka ostaisivat mielellään suomalaista ruisleipää. Sitä voisi tehdä siellä ihan harrastuksekseen ja saisi siten kulut pois, Tuomi kaavailee.

Iltapäivällä Tuomileivän aamun leipomuksista on enää rippeet jäljellä, näyttää Markku Tuomi.

anneli.perkio@y-lehti.fi