Aurajoen rannat Turun historiallisessa keskustassa ovat näin kesällä kauneimmillaan ja sellaisenaan jo nähtävyys. Ja mikä parhainta, ihan muutaman viime vuoden aikana alue on elävöitynyt juuri sellaisella toiminnalla, mikä tuo sinne ihmisiä ja elämää: laadukkailla, toinen toistaan tyylikkäimmillä ravintoloilla, jotka toimivat pieteetillä kunnostetuissa upeissa vanhoissa tiloissa.

Turha hienostelu sen sijaan loistaa poissaolollaan. Kaikki uudet ravintolat ovat kukkaroystävällisiä paikkoja, vaikka pieni arjen hemmotteluhetki – lasillinen samppanjaa – on mahdollista nauttia niissä kaikissa.

Pääasiassa lounas- ja tilausravintolana keväällä aloittanut Hus Lindman Piispankadulla on avannut terassinsa kesän ajaksi myös iltakäyttöön. Ravintolalla on terassille oma pienimuotoinen a la carte –lista, josta löytyy myös pientä naposteltavaa viini- tai samppanjalasillisen kanssa nautittavaksi.

- Terassi on joen puolella ja viimeisenä ilta-auringossa. Tämä on hyvin rauhallinen paikka, eikä liikenne häiritse, ravintoloitsija Henrik Ulfstedt kertoo.

Muun muassa Naantalin kylpylässä ja viimeksi Kultaranta Resortissa työskennelleelle Ulfstedtille Hus Lindman on ensimmäinen oma yritys. Toiminta museoviraston valvonnassa kunnostetuissa Åbo Akademin omistamissa tiloissa on lähtenyt käyntiin yli odotusten.

- Näihin avariin saleihin tullaan mielellään viettämään häitä, eikä montaa vapaata lauantaita enää tälle vuodelle löydy. Iltaisin voimme kuitenkin ottaa useampia ryhmiä yhtä aikaa, joten aina kannattaa ainakin kysyä, Henrik Ulfstedt kehottaa.

Pinellaan pääsee taas

Turkulaisten rakastama Pinella saatiin vihdoin, monien vaiheiden jälkeen kunnostettua ravintolakäyttöön. Keskeisellä paikalla sijaitseva historiallinen ravintola avasi ovensa pääsiäisen korvalla ja molemminpuoleiset terassit saatiin käyttöön juuri kesäksi.

Puiston puoleiselle terassille ei ole ruokatarjoilua, vaan sitä palvelee vanhan Puupinellan cocktail- ja samppanjabaari. Joenpuoleinen terassi ikimuistoisten pylväikköjen katveessa tarjoaa lounaan lisäksi tänä kesänä muun muassa klassikkomenun.

- Ihmisillä on Pinellasta hyvin monia muistoja eri vuosikymmenten ajalta. Klassikkolistalla pyrimme täyttämään mahdollisimman monia toiveita, ravintolapäällikkö Patrik Haga selittää.

Joen toisella puolella, kirjastokorttelissa avatussa viiniravintola E. Ekblomissa keskitytään puolestaan viinikulttuuriin. Hyvänä ruokapaikkana tunnetun Smörin ja jo pitkään toimineen Paninin yrittäjät ovat luoneet lähellä sijaitsevasta viiniravintolasta täydentävän linkin muille ravintoloilleen.

- Smörissä ei ole aulabaaria. Täällä voi nauttia aperatiivin tai tänne voi tulla aterian jälkeen istumaan iltaa, yhtenä osakkaana toimiva Janne Juvonen kertoo.

Jokirannan kävelijät ovat löytäneet uuden viiniravintolan kellariholvit nopeasti, ilman eri mainontaakin. E. Ekblomin yläkerrassa on sali, joka toimii tilausravintolana, ja siellä on silloin tällöin ollut – muun muassa vappuna ja äitienpäivänä - myös sunnuntaisia buffet-lounaita.

Uudemmat tulokkaat eivät haittaa viime vuoden heinäkuusta asti Aurasillan pielessä toiminutta viiniravintola Tintåa.

- Me olemme olleet tähän ensimmäiseen vuoteen todella tyytyväisiä. Oikeastaan paremmin ei olisi voinut mennä. On vain hyvä, että jokivarteen tulee uusia ravintoloita – tulee enemmän kulkua ja ihmisille vaihtoehtoja. Jokiranta elävöityy ja kansainvälistyy, toteaa Tintån ravintolapäällikkö Jaana Vuorenpää.

Tintån ruokalistaa uudistettiin kesää varten ja nyt sillä on tarjolla lounasta koko kesän ajan.

- Samoin meillä on a la carte –pizzoja ja kausiherkkuja. Viini on kuitenkin pääasia edelleen. Kesäksi viinilistaakin uusittiin enemmän kuohuviinien suuntaan ja sitä samppanjaakin saa myös meillä laseittain, Vuorenpää muistuttaa.

Ravintoloitsija Henrik Ulfstedt voi vain myhäillä: Hus Lindmanin alku on ollut todella lupaava.

E. Ekblomin ei ole tarvinnut mainostaa, asiakkaat ovat löytäneet uuden ravintolan muutenkin, Janne Juvonen kertoo.