Salon tunnetuin tai katselluin henkilö on Lammasmummo
Nuoren Akseli Gallen-Kallelan 20-vuotiaana vuonna 1885 maalaama Akka ja kissa herätti realistisuutensa takia hämmennystä ja kauhistusta. Akan rujo olemus, repaleiset vaatteet, pullottava vatsa ja sierettyneet kädet ja jalat kertovat karua tarinaa köyhästä elämästä.
Taiteilijan malli oli salolainen Karolina Lindström, jota kutsuttiin Lammasmummoksi. Lindström paimensi muutamaa lammasta, vaikka taideteoksessa poseeraakin kissan kanssa.
”Omituinen pikkukaupungin originaali”, kuvaili Gallen-Kallela mallikseen ruokapalkalla saanutta Lindströmiä. Kuva ei kuitenkaan anna realistista kuvaa Lammasmummon ulkonäöstä, sillä taiteilija korosti Salossa maalatussa ja Pariisissa viimeistellyssä taulussaan kylmästä kärsineitä raajoja ja ahavoituneita kasvoja.
Maalaus kuuluu Turun taidemuseon kokoelmiin. Karolina Lindströmin jälkeläisiä elää Salossa edelleen. Taulun niittymaiseman joku sijoittaa mielessään Salon Meriniityn alueelle.