K-Supermarket Liedon kauppias Kimmo Lähtinen kertoo, että kauppaketjussa vihreä ajattelu on konseptoitu, mutta ympäristöarvojen huomioiminen toiminnassa on myös kauppiaasta kiinni. Lähtinen kumoaa väitteen, että ekoajattelusta koituisi kustannuksia.

- Meitä motivoivat ekologisista valinnoista karttuvat säästöt.

Kaupassa on vaihdettu loisteputket pienempitehoisiin mutta pidempi-ikäisiin lamppuihin, jotka vievät vähemmän sähköä. Valoteho on kuitenkin entisenlainen. Logistiikkajärjestelyjen jälkeen rekka ei enää pyyhällä kaupan ohi terminaaliin, vaan pysähtyy pihaan ja purkaa lastin suoraan kauppaan.

- Siinä jäi yksi välivaihe pois ja kilometrejä ja polttoainetta säästyy. Tällaiset järjestelyt onnistuvat, jos yhdistelmäajoneuvo mahtuu liikkumaan pihassa, Lähtinen huomauttaa.

Supermarketissa on myös uusittu vanhoja laitteita, jotka olivat toimivia mutta energiasyöppöjä. Palvelutiskiltä ja lihan- ja kalankäsittelystä tulevat astiat pestään nyt teollisuuspesukoneella, joka säästää sähkön lisäksi pesuainetta ja vettä. Grillikin vaihdettiin uuteen ja isompaan, jolloin sähkönkulutus per grillattu tipu on laskenut.

Ovet ja kannet kiinni

Tärkeimmäksi teoksi on osoittautunut kansien hankkiminen pakastealtaisiin. Nyt kylmä pysyy sisällä, ja samalla vaihdetut kylmäilmapuhaltimet voivat nyt pyöriä hitaammin. Ennen muutostöitä sähkön avulla tehtävät pakastealtaiden sulatukset tapahtuivat kaksi kertaa vuorokaudessa, nykyään kerta viikossa riittää.

- Nyt myös myymälää tarvitsee lämmittää vähemmän, Lähtinen muistuttaa.

K-Supermarket Lietoon on otettu myyntiin enemmän ympäristömerkittyjä ja luomutuotteita sekä lähiruokaa. Kiinteistössä toimii useita yrityksiä ja toimistoja. Ennen kaikilla oli omat jäteastiat, ja keräilystä huolehti kaksi eri firmaa.

- Eräänä päivänä vaan havahduin siihen, ettei kuviossa ollut mitään tolkkua. Kauppa hankki järeämmät keräily- ja lajitteluastiat, ja nyt kaikki toimijat tuovat roskat niihin korvausta vastaan.

Asiakkaille vihreää ajattelutapaa ei ole sen kummemmin rummutettu, mutta Keskon kautta saadusta ympäristösertifikaatista kyllä kerrottiin ylpeinä. Kauppias Lähtinen kannustaa motivoimaan henkilökuntaa – myös henkilöstön on sisäistettävä vihreä ajattelu. Lisäksi kaupan käyttämä siivousyritys on ohjeistettu.

Karttuneiden säästöjen myötä on mahdollista tehdä lisää ekoratkaisuja ja ympäristöystävällisiä hankintoja. Seuraavana listalla ovat maitokaappien ovet. Kun asiakkaiden palaute pakastealtaiden kansista oli positiivista, kauppias uskoo, ettei maitokaappien muuttuminen ovellisiksi aiheuta ongelmia.

- Toki tästä kaikesta aiheutuu pientä vaivaa, mutta on se sen väärtiä!

K-Supermarket Liedon kauppias Kimmo Lähtinen kertoo kansien hankkimisen pakastealtaisiin tuoneen selvää rahallista säästöä. Asiakkaiden palaute on ollut myönteistä.

Seuraava muutoskohde on tässä: maitokaapeilla on nyt vain kylmäilmaverho, jonka asiakkaan ojentuva käsi rikkoo joka kerta. Maitokaappeihin hankitaan ajan myötä ovet.

–a-ss