Lihatukku Jouni Partanen Oy on Liedossa toimiva perheyritys, joka on erikoistunut tuoreen lihan käsittelyyn, leikkaamiseen, jatkojalostamiseen ja pakkaamiseen. Vuonna 1995 perustettu yritys toimi aluksi Liedon keskustassa, jossa lihaleikkaamon ohella palveli lihamyymälä.

- Kaikki alkoi vähän kuin verenperintönä, sillä isäni oli työskennellyt lihakauppiaana. Perustamaani yritykseen tulivat töihin myös molemmat veljeni, joista Kimmo ryhtyi osakkaaksi vuonna 2000. Kun tällä hetkellä sekä omat että veljen lapset työskentelevät yrityksessä, kyseessä on todellinen perheyritys, Jouni Partanen toteaa.

Vuosien myötä yritys on muuttanut useamman kerran, ja toiminnan jatkuvasti laajentuessa syntyi lopulta ajatus uusien toimitilojen rakentamisesta. Suunnitelmat johtivat tekoihin, ja kesällä 2012 Liedon Avantiin valmistuivat vajaan 4000 neliömetrin ajanmukaiset uudet tuotantotilat. Lihatukku työllistää 75 liha-alan ammattilaista, ja liikevaihto nousee kuluvalla tilikaudella yli 20 miljoonan euron.

- Omassa ruhonleikkuussamme käytämme kotimaista sian-, naudan ja hevosenlihaa, jotka leikkaamme asiakkaidemme tilausten mukaisesti. Huolehdimme myös lihojen jatkojalostuksesta aina pakkauksiin saakka. Tuotantoprosessimme on joustava, minkä vuoksi meille valmistukseen saapuneet ruhot ovat parhaimmillaan asiakkaalla vielä samana päivänä, Jouni Partanen kertoo.

Jouni Partanen korostaa ammattitaitoisen henkilöstön ja uuden teknologian merkitystä laadukkaan tuotteen valmistuksessa.

-ps.