Niin lukee kakkupaperissa Café Rosessa Somerolla. Yrittäjä Anu-Miisa Forellin Ruusan Kahvila sai Someron Yrittäjien kuntakohtaisen yrittäjäpalkinnon.

Kahvila-kotileipomo tunnetaan maukkaista leivonnaisista, hyväntuulisesta palvelusta ja ruususomisteista kahvilaa koristavat tuoreet ruusukimput – moni asiakas ja yhteistyökumppani on halunnut onnitella huomionosoituksen johdosta.

- Meillä viihdytään! Olen halunnut tehdä työpaikastani myös itselleni viihtyisän, sillä tämä on toinen kotini, Forell kuvailee.

Forell aloitti toiminnan yksin vuonna 1997. Nykyään kahvila työllistää yhden kokopäiväisen ja kaksi osa-aikaista työntekijää. Kahvila valmistaa herkut arkeen ja juhlaan, ja tarjoilee arkisin salaatti- tai keittolounasta. Myynnistä neljännes koostuu tilausleivonnaisista. Kahvilan omat pidemmästäkin matkasta himoitut herkut ovat Brita- ja suklaakakku sekä korvapuustit.

- Haaveilin jo lapsena omasta kahvilasta. Niin tuntuu haaveilevan moni muukin. Mutta kehotan olemaan realisti ja laskemaan, elättäisikö oma kahvila oikeasti. Minäkin laskin ja puntaroin tarkkaan.

Nyt Café Rosea laajennetaan, ja Forell toivoo kahvilansa olevan jatkossakin monelle paikka, jonne on ilo tulla vakioasiakkaiden tapaan päivittäin ja viikoittain sekä lomasesonkina.

- Vaikka yrittäminen olisi kuinka kivaa, loman pitäminen on tärkeää. Se on myös yksi tärkeä kannattavuuden kriteeri, Forell sanoo.

Ilon kautta arkea elävä yrittäjä lomailee itse säännöllisesti, ja viettää lomansa usein matkustellen ja liikkuen.

Café Rose on yrittäjä Anu-Miisa Forellin toinen koti. Ruusuisen kahvila-kotileipomon omistaja iloitsee saamistaan onnitteluruusuista.

–a-ss.