Mervi ja Markus Konsin suunnittelivat vuonna 1990 muuttoa Portugaliin. Suunnitelmat tekivät täyskäännöksen, kun pariskunta ihastui Kiikalan Rekijoella sijaitsevaan maatilaan ja ryhtyi kasvattamaan mansikoita. Uusi käännekohta on käsillä. Mervin Mansikka lopettaa vähitellen mansikoiden viljelyn ja keskittyy jokirapujen kasvattamiseen.

Mansikanviljelemisestä on päätetty luopua, sillä se ei ole enää pienellä tilalla kovinkaan kannattavaa.

- Neljän hehtaarin viljelyalaa pienennetään jo ensi vuoden aikana puoleen, Markus sanoo.

Viljelyn ongelmana ovat työvoimapula ja kasvaneet tuotantokustannukset. Nyt mansikkapeltoja peittää lumi ja ravut talvehtivat lampien jääpeitteiden alla. Yrittäjillä on loma. Työt alkavat keväällä ja jatkuvat myöhään syksyyn.

Kastelualtaista kasvatusaltaiksi

Mansikkapelloille on rakennettu altaita, joista otetaan viljelmien kasteluvesi.

- Markus päätti kuusi vuotta sitten kokeilla rapujen kasvattamista kastelualtaissa. Ravut ovat hänen suurinta herkkuaan ja hän toivoi voivansa kasvattaa niitä omiksi tarpeiksi, Mervi kertoo hymyillen.

Ravut menestyivät lähdevesialtaissa yli odotusten ja alkoivat lisääntyä. Vähitellen niitä oli yli omien tarpeiden.

Nyt lammissa talvehtii tuhansia eri-ikäisiä jokirapuja.

- Markkinat vetävät rapuja niin paljon kuin pystymme tuottamaan, Markus kertoo ja lisää, että suunnitteilla on altaiden laajennus. Yrittäjien suunnitelmia varjostaa tieto kunnan vesi- ja viemäriverkoston rakentamisesta tilan läpi.

- Laajennussuunnitelmien kanssa pitää odottaa sen aikaa, että kunnallistekniikka on rakennettu valmiiksi. On vaarana, että putkistojen upottamisen jälkeen kasvatuslampiin ei pulppua enää lähdevettä, Konsinit pahoittelevat.

Kasvatuksen rinnalle on suunniteltu myös oheistoimintaa.

- Kesäkahvilan tiloissa on jo järjestetty rapukestejä ryhmille ja tulevaisuudessa tarjotaan myös ravustusta lammilla, Mervi esittelee.

Yritys liittyi Kiikalan-Suomusjärven-Kiston yrittäjien jäseneksi.

Mervin Mansikan mailla on kolme kasvatusallasta. Rapujen kasvaminen myyntikokoisiksi kestää 6–7 vuotta.

mj